Сковорода багатофункціональна Rational IVario 2-XS

Кухонний апарат Rational IVario 2-XS

Багатофункціональний кухонний центр VarioCookingCenter Rational призначений для варіння, смаження, тушкування, прігтовленія у фритюрі і інших способів приготування. Невеликі розміри апарату підходять для розміщення в будь-якому приміщенні.

Особливість багатофункціональної сковороди - це інтелектуальна технологія iCookingSuite з 6 режимами роботи для різних продуктів і 5 способами приготування, температурний діапазон становить від + 30-250°C.

Автоматичне регулювання всіх параметрів для кожного блюда, приготування натисненням однієї кнопки. На такому апараті приготування продуктів може виконуватися без контролю персоналу.

Покриття внутрішніх і зовнішніх поверхонь кухонного апарату виконано повністю з високоякісної нержавіючої сталі, робоча зона розділена на два відсіки (поверхню тигля 13 дм2) - тигля по 17 л кожен, з окремим управлінням.

Завдяки стійкому дну тигеля до пошкоджень, приготування страв буде відбуватися якісно без підгоряння. Додаткова система iZoneControl дозволяє розділити дно тигля на чотири зони довільної форми і розміру для одночасного приготування різних страв на одній або різних температурах, контроль готовності - по датчику внутрішньої температури або за часом.

Контроль температури проводиться 2 термощупами з 6 точками вимірювання, який розміщений на магнітному тримачі. Цифровий індикатор температури і цифровий таймер.

Управління апаратом на кольоровому TFT дисплеї 10.1 з сенсорним екраном і символами, близько 1200 програм приготування з 12 етапами кожна. Поворотна ручка з функцією Push для швидкого введення параметрів.

Також в кухонному апараті є можливість приготування їжі в ручному режимі. Автоматичний підйомний механізм AutoLift для приготування в кошиках.

Заповнення водою автоматичне, апарат обладнаний ручним душем з різними режимами роботи, функцією блокування води, вбудований ручний душ з поворотним механізмом.

Контроль роботи сервісної системою діагностики (SDS) і автоматичною видачею повідомлень, а також дистанційне керування, отримання HACCP-даних.

Місткість електсросковороди 2хGN23, 30 порцій за один вихід продукції.

У комплекті поставки:

• 60.74.791 - кронштейн для автоматичного підйомно-опускного пристрою (2 шт.),
• 60.74.970 - корзина для готування з використанням системи AutoLift (1 шт.),
• 60.75.019 - корзина для готування у фритюрі (1 шт.),
• 60.74.666 - сито (1 шт.),
• 60.73.927 - губка для чищення (1 шт.)

Корисні статті:

Выбор сковороды