Тендерайзер Frosty MT-1
- Країна виробникаІталія
- Типручний
- Матеріал корпусанержавіюча сталь
- Матеріал ножівнержавіюча сталь
- Кількість ножів, штбільше 20
- Габарити, мм.320x270x450
Мясорихлітель Frosty MT-1
Тендерайзер ручний призначений для розпушення м'яса і надання йому форми, дуже зручний для подальшого приготування.
Після обробки м'яса процес маринування робота з м'ясом скорочується приблизно в 2 рази. Це професійне обладнання суттєво полегшують роботу на кухні при приготуванні напівфабрикатів, які потребують особливої технологічної обробки.
Зокрема, це стосується відбивання порційних шматків м'яса.Леза виконані з нержавіючої сталі, висуваються під час удару в шматок м'яса, роблячи насічки по всій товщині. Завдяки насічках, під час запікання, соус яким поливається м'ясо, буде легко вбиратися в нього.
Шматок м'яса, посипання спочатку приправами, за допомогою голок тендерайзери, які проникають глибоко всередину і м'ясо стане соковитим і ароматним. Час готування і смаження розпушеного м'яса скорочується в половину.
Кількість ножів - 27х2 max, ширина до 125 мм. Габарити обладнання 320x270x450 мм