Тістоміс Pizza group IFM22
- Кількість швидкостейодношвидкісний
- Габарити діжі, мм.350
- Об'єм діжі, л.22
- Загрузка дежи, кг.18
- Потужність, кВт0,75
- Підключення220В/1Ф
- Ширина, мм 690
- Глибина, мм 400
- Висота, мм 630
- Вага, кг.76
Тістоміс Pizza group IFM22
Тістоміс призначений для замісу дріжджового та крутого тіста для таких продуктів як піца, булочки, пиріжки, хліб, чебуреки та інші вироби. Використовується на підприємствах громадського харчування та у виробничих цехах, ідеально підходить для пекарень, піцерій та кондитерських для замісу переважно дріжджового тіста з вологістю не менше 50%.
Спіральний тістоміс має міцну конструкцію та якісні робочі компоненти: діжа, спіральна насадка та тістоподільний стрижень виконані з нержавіючої сталі, що відповідає санітарним стандартам.
Машина оснащена механічним захистом деталей, що рухаються, і мікро-вимикачем на кришці діжі. Тістоміс спіральний з фіксованою головкою і діжкою має покриття, що легко очищається, стійке до подряпин. Конструкція дозволяє легко і легко чистити і обслуговувати його. Всі органи, що торкаються продукту, виготовлені з харчової нержавіючої сталі.
Пропорція інгридієнтів повинна бути мінімум 1/3 для рідин (олія та вода), і максимум 2/3 для твердої частини (борошно, дріжджі, сіль). Для даної моделі рекомендовано одноразове завантаження сировини – 18 кг. За годину тістомісильна машина виробляє 70 кілограмів тіста.
Корисні статті: